Le Ribouldingue

Bienvenue dans le sud-ouest !

Le Restaurant

Installé à Blagnac, notre restaurant est le lieu tout trouvé pour venir déjeuner, diner, déguster une bonne viande (côte de bœuf, entrecôte), du poisson frais, des tapas entre ami autour d'un bon verre de vin, ou d'un cocktail rafraichissant (Mojito, Aperol).

Bonjour à tous.
Depuis maintenant plusieurs mois nous subissons des fortes augmentations sur nos matières premières principales : farine, huiles, viandes, poissons. Nous avons essayé de ne pas répercuter ces hausses tarifaires conséquentes le plus longtemps possible, en espérant que la situation se calme, mais malheureusement chaque semaine la situation s’aggrave et les augmentations se poursuivent.
Les prix des matières premières, électricité et gaz mais également charges diverses menacent la pérennité de nos entreprises.
Nous sommes donc obligés de revaloriser nos produits, même si, nous vous l’assurons cette revalorisions ne représente pas les hausses réelles que nous subissons.
D’autre part nous refusons de baisser la qualité de nos matières premières, qui font, en partie, notre identité.
Merci pour votre fidélité et votre compréhension.

Vos plats préférés

Bar entier

Entrecôte Angus 300 grs

Salade de légumes

Burger Boeuf

Notre équipe en salle

Responsable de salle depuis le début de notre aventure en 2017 et animateur des ventes.
Michel
Une jeune serveuse dynamique.
Samia
Gérants, passionnés par la restauration, ils vous ouvrent les portes de leur restaurant avec joie.
Bérangère & Joël
Dynamique et aimant la cuisine, est là en salle pour vous.
Pamela
Après un apprentissage en mention complémentaire bar a été titularisée et sera vous séduire avec sa carte cocktails.
Audrey
Un serveur aimant son métier et dynamique.
Thomas

Notre équipe en cuisine

Second de cuisine, bras droit de Ludovic.
Etienne
Titulaire d'un CAP cuisine, il arrive en septembre 2022 des compagnons du devoir pour la spécialité dessert
Nolann
Notre plongeur.
Louis
Chef cuisinier depuis 2017 et maître restaurateur.
Ludovic
Nos apprentis.
Jeanne Gabrielle et Enzo
Cuisinier polyvalent sur tous les postes.
Jean